Un vivaio a conduzione familiare, attivo dagli anni ’90 e oggi guidato dalla seconda generazione, ha scelto di intraprendere insieme a Leanbet un percorso di diagnosi e miglioramento continuo per ottimizzare i propri processi produttivi e valorizzare le persone che ne fanno parte.

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In un settore caratterizzato da forte stagionalità, crescente attenzione alla sostenibilità e richiesta di varietà colturali diversificate, l’obiettivo è stato quello di costruire una cultura di osservazione, efficienza e qualità, riducendo sprechi e variabilità operativa.

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Il progetto è partito da un’intensa attività di formazione Kaizen sul campo, con sessioni dedicate al management e agli operatori, seguita da un lavoro di analisi in gemba con strumenti lean come 5S, Value Stream Mapping, Spaghetti Chart, Ishikawa e Makigami.
La mappatura ha evidenziato inefficienze legate all’assenza di standard, alla disposizione non ottimale delle serre e a una gestione manuale dei processi di irrigazione, semina e stoccaggio.

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Tra le opportunità di miglioramento individuate: la specializzazione delle serre per funzione, l’introduzione di postazioni ergonomiche, la standardizzazione delle procedure e l’implementazione di un sistema di tracciabilità dei lotti.
I risultati attesi includono una riduzione fino al 40% dei tempi di attraversamento, un -25% di scarti, un -30% di consumo d’acqua grazie a sistemi di riciclo, e un miglioramento del benessere operativo degli addetti.

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Un percorso che dimostra come anche nel settore vivaistico la logica lean possa generare valore, partendo dall’osservazione quotidiana e dal coinvolgimento diretto di chi, ogni giorno, fa crescere il prodotto e l’impresa.